🌻🍂🍬
برای درست کردن این ترافلهای خوشمزه:
اول: کف بخشی از قالبها رو با رنگ پودری طلایی یا نقره ای کامل میپوشونیم؛ کف بخشی دیگه رو با شکلات سفید خطهایی ایجاد میکنیم؛ در بخش دیگه کمی رنگ پودری که با آب قاطی کردیم رو با شکلات سفید قاطی میکنیم و با قلم مو به کف قالب میزنیم.
دوم: شکلات تخته ای رو به روش بنماری آب میکنیم و داخل قالبها رو پر میکنیم. و بعد قالب رو برمیگردونیم تا شکلات اضافی خارج شه و قالب رو در یخچال قرار میدیم.
سوم: خامه و اسانسی که مد نظرمونه (مثل قهوه، انواع مارمالاد و ...) رو روی شعله میذاریم تا کامل حل بشن و خامه بپزه؛ بعد از روی شعله برمیداریم و شکلات تخته ای رو بهش اضافه میکنیم تا ذوب شه (اندازه شکلات حدودا دو برابر خامه باید باشه تا سفت شه). و بعد مقداری کره به فیلینگمون اضافه میکنیم.
چهارم: موادمون رو روی شکلات ها میذاریم و میذاریم تو یخچال تا سفت شه.
پنجم: شکلاتهای اضافی رو از دوباره آب میکنیم و روی مواد میریزیم. حدودا یک ساعت در یخچال باید بمونه و بعد از قالب خارج کنید.
نوش جان
🍬🍂🌻